新鲜黄豆怎么做好吃（新鲜黄豆米怎样在冰箱保存长久）

准备新鲜黄豆，猪肉，生姜，蒜，青椒，胡萝卜。

1.先把新鲜黄豆250克洗净放入冷水锅里，加入食盐，姜片打火煮20分钟。捞出过凉备用。

.2.把生姜，大蒜，切沫，青椒，大葱。胡萝卜切丁。

3.热油下锅，放葱姜蒜，肉沫爆炒出香味，加入黄豆翻炒出锅即可。

1、新鲜黄豆洗净备用，干辣椒和姜备用。

2、热油锅放干辣椒和姜爆出香味，把黄豆放进去炒一会。

3、加酱油和生抽，盐继续翻炒，炒得久一点，炒到黄豆皮有点皱。

4、加适量清水，小没过黄豆就差不多，改用中火焖。

5、焖得差不多，改大火收汁，加入鸡精即可。