扇贝肉粉丝家常做法

扇贝肉粉丝家常做法

首页维修大全综合更新时间:2024-02-23 18:00:23

扇贝肉粉丝家常做法

1.

300克扇贝肉处理干净备用。

100克粉丝提前泡好。

100克粉丝铺在盘底,用剪刀剪断。

将处理好的300克扇贝肉铺在100克粉丝上面备用。

锅中倒入20ml油,下入30克蒜泥,慢慢炒香,加入1勺生抽,1勺耗油,翻炒。

将炒好的30克蒜末铺在准备好的300克扇贝肉和100克粉丝上。浇上1勺蒸鱼豉油,上锅大火蒸8-10分钟,出锅,

2.

300克扇贝肉处理干净,加入1勺料酒,3克胡椒粉 (黑白均可)腌制30分钟。

10克生姜切薄片,贴在盘子上。

30克大蒜切成蒜蓉。

100克粉丝用300ml冷水泡5分钟。

泡好的100克粉丝把水沥干,分成小卷。

把300克扇贝肉均匀码在100克粉丝上。

锅内放入10ml油,炒香30克蒜蓉。

然后放在300克扇贝肉上,加入1勺蒸鱼豉油放入蒸锅上,大火蒸8分钟即可,出锅啦。

3.

100克粉丝用200ml水泡发。

300克扇贝肉用20克淀粉洗干净。

准备30克蒜蓉,热锅下入爆香后加入1勺蚝油,1勺生抽,3克白糖,5克盐搅拌均匀。

摆盘,淋上30克酱汁。

水开上锅蒸5分钟出锅。

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