粉丝扇贝的家常做法（半成品冷冻扇贝粉丝蒜蓉做法）

1.

首先把扇贝清理干净，扇贝泡在盆里，或者是用水龙头冲，必须用软毛刷，把表面刷洗干净。

2.

如下图所示，扇贝已经清洗干净，扇贝是500克。

3.

蒜切成末，蒜是50克。

4.

小米辣20g切成小段。

5.

香菜3g切成段。

6.

锅中放入15毫升的食用油，用大火烧至九成热，把蒜末50g放入其中，炒至发黄，倒入碗中。

7.

在碗中再倒入十毫升的蒸鱼豉油。五克的白糖，三克盐，再放入20克的小米辣，搅合均匀。

8.

喷子当中放入热水500毫升，然后放入200克的粉丝，浸泡15分钟。

9.

接着把每个扇贝摆在蒸锅当中，每个扇贝上面都放一团粉丝，数量不用太多，再把刚才调好的料汁倒入在上面。

10.

放入到蒸锅当中，盖上盖子，大火蒸15分钟即可，时间不用过长，长了味道就会有所改变了。

11.

如下图所示，粉丝扇贝已经做好。