答；一碗砂锅粉的热量是多少〔209大卡〕。
材料：红薯粉条 肉末
辅料：生姜 大蒜 小葱 香菜
调料：植物油 食盐 鸡精 生抽 豆瓣酱
做法：
1. 红薯粉条放入盆中用开水浸泡10分钟
2. 大蒜几粒切成蒜片，放入小碗中
3. 生姜一块切成姜片，再切小一点和蒜片放一起
4. 择洗干净的小葱，葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花，切好放入小碗中
5. 香菜一把择洗干净切成香菜段，切好放入小碗中备用
6. 杏鲍菇一根洗净切去两端，然后切成三段，一段6厘米左右
7. 再将杏鲍菇切成厚片，改刀切成宽条
8. 全部切好放入盘中备用
9. 起锅加入植物油，油多一点，下入杏鲍菇条煎炒
10. 炒成焦黄的颜色，控油捞出到盘中备用
11. 起锅加入植物油，下入肉末翻炒，炒出肉末中的油脂
12. 炒至变色下入葱姜蒜爆香
13. 加入一勺豆瓣酱，用铲子翻炒，炒出豆瓣酱中的红油，加入热水
14. 加入适量的水，然后加入食盐，鸡精，
15. 再加入生抽酱油继续煮开，打入鹌鹑蛋
16. 煮2分钟倒入到砂锅中，加入泡好的粉条煮12分钟
17. 大火烧开，加入超好的杏鲍菇条继续煮
18. 粉条煮好后，撒入葱花，香菜段点缀，即可
一碗500g的砂锅土豆粉热量在1000大卡左右,每100克砂锅土豆粉的热量为209.71大卡
每100克土豆热量为209.71大卡。一碗土豆粉在市面上正常分量500-1000克左右。
