牛肉萝卜馅调法（猪肉牛肉萝卜怎么调馅）

材料。萝卜丝一斤，牛肉馅500克。葱白，姜各3O克，花椒5克，香油20克，豆油5O克。鸡蛋清一个，葱花、姜末、酱油、盐。

做法，萝卜牛肉放盆里，吴蛋清葱姜花椒泡一碗水徐徐倒入馅盆搅上劲，放酱油盐姜末葱花，豆油烧热浇肉馅里搅拌，在加入香油继续搅拌均匀。

一般的情况下，调牛肉萝卜馅儿非常的简单首先，把牛肉清洗干净，切成片儿后再切成牛肉碎，把萝卜洗干净切成片，而后切成丝再切成碎，先把萝卜里边的水挤出去当然，如果喜欢吃熟萝卜的，可以把萝卜焯一下水，而后，把超过水的萝卜丁挤干水分加入食用油，防止包馅的时候出水，加上胡椒粉，鸡精，味精，蚝油，酱油，盐和牛肉在里边把它们充分搅拌最后，加上少许白糖提鲜就可以了