辣炒磷虾肉（磷虾烧豆腐做法大全）

主料:

磷虾100克

辅料:

小麦芹2根

姜2片

蒜3个

干辣椒3个

胡椒粉1/2勺

盐1/2勺

料酒1勺

糖1/2勺

油适量

步骤 ：

1· 鳞虾洗净，放入盐、料酒、白糖、胡椒粉抓匀腌制10分钟。

2· 这个空档来处理配菜。小麦芹洗净切段。

3· 姜洗净去皮切粒。

4· 蒜洗净切丁。

5· 干辣椒切段。

6· 起锅热油。

7· 油热下入鳞虾，大火炒干水分。

8· 炒干水分后放入入姜蒜辣椒翻炒出香味，烹入料酒去腥。

9· 把小麦芹放进来同炒，适量盐调味，芹菜断生即可关火出锅

用料磷虾 250克二荆条 2只小葱花 少许花椒 10克干辣椒段 15克

准备材料，磷虾解冻，葱切成葱花，二荆条切成小颗粒

步骤 2

热锅，不用放油，倒入磷虾

步骤 3

反复翻炒，炒干水汽后盛出

步骤 4

洗锅，热锅凉油，下干辣椒段，二荆条岁，干花椒，小火炒香，注意不要大火炒糊