潮汕牛肉丸店的辣酱做法（汕头金湖牛肉丸酱做法）

潮汕牛肉丸店的辣酱做法主料红辣椒500g梨3个姜50g蒜2头五香花生仁2把辅料油适量盐5勺糖3勺香油适量步骤1.姜、蒜搅碎2.花生仁搅成大粒3.红辣椒嚼碎4.梨搅碎5.将上述主料混合在一起6.锅内倒油7.烧热后倒入5中混合主料，转中火。8.放糖9.放盐10.搅拌均匀11.起锅前倒入花生仁碎，关火。12.玻璃瓶用开水烫过，趁热装瓶，辣椒酱表面用香油和烧热的玉米油混合浇在上面，盖盖封口，如果瓶盖不密封可加两层保鲜膜拧紧。