做棉花糖对糖有要求吗

基本没啥要求，建议用无夹心的棉花糖，至于颜色的话还是选择白色的，当然您若喜欢有颜色的也是可以，我比较习惯用展艺的棉花糖，某宝上可以买到。不同牌子的棉花糖可能煮制时间长短会略不同，例如雅谷棉花糖比较软就要煮久点！

做牛轧糖必须要用纯棉花糖，不带夹心，颜色可以根据自己喜好选择。品质好的棉花糖做出来的牛轧糖口感超棒，反之极差。