山栗子怎样煮又好吃又剥皮

方法一

步骤/方式一

板栗冲洗干净，按在砧板上，鼓的那面向外，从上往下划一刀，不需要太深，割破外皮就行。

步骤/方式二

划好的栗子。

步骤/方式三

全部处理好的板栗放入锅中，加适量水，大火煮开约两分种。 转中小火继续煮10分钟关火。

步骤/方式四

捞出快速放入凉水中。

步骤/方式五

一热一冷，热胀冷缩，用手依着划的刀口剥开就好了。