主料
鸡腿适量，植物油，蜂蜜适量。
辅料
盐，姜片，料酒少许，照烧酱，香菇。
照烧鸡腿制作步骤
步骤1.
鸡腿洗净，去骨，划几刀，用蜂蜜、姜，盐腌两个小时。
步骤2.
腌好的鸡腿放入油锅中炸至7成熟。
步骤3.
小锅中加一杯水、料酒、照烧酱煮至浓稠。
步骤4.
锅加油加入香菇，炒出香后，倒入煮好的汁，加入鸡腿烧5分钟左右即可。
炎炎夏日热浪来袭，食欲下降，懒得做饭？没关系，来个照烧鸡腿，营养丰富，物美价廉，简单易做，保证让家人喜欢哦！
原料：鸡腿、西蓝花、胡萝卜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蜂蜜、蚝油、老抽。
做法步骤：
第1步、大鸡腿去骨，可以让商家帮忙完成，这样就省事儿多了。
第2步、用牙签把鸡皮部分扎孔，方便入味。
第3步、放入少许盐，胡椒粉，料酒，葱姜丝，生抽腌制入味。
第4步、鸡腿较大，从中间切一刀。
第5步、西蓝花掰成小朵洗净，胡萝卜切成片，一起放入开水锅里面烫软。
第6步、捞出过凉，放一点点盐入味。
第7步、准备照烧汁:2勺蜂蜜+2勺生抽+2勺料酒+1勺老抽+1勺蚝油+少许清水调成碗汁。
第8步、我用的不粘锅，容易操作，放少许油，温热时放入鸡腿，鸡皮朝下，中小火慢慢煎制。
第9步、变成金黄色翻过来。
第10步、继续煎制，用铲子按压，逼出油脂，煎好后我还把多余的油脂倒出来，为了健康嘛，其实是非常省油的。
第11步、倒入照烧汁，大火烧开后转中火一会儿入味。
第12步、待汤汁浓稠时即可关火啦！
第13步、取出来。
第14步、切成条状。
第15步、码盘。
第16步、放入西蓝花胡萝卜。
第17步、淋入少许酱汁。
第18步、装盘上桌啦。
