你知道韭菜炒蚕豆的做法吗

你知道韭菜炒蚕豆的做法吗

首页维修大全综合更新时间:2024-04-03 05:01:44

你知道韭菜炒蚕豆的做法吗

用料

蚕豆 200克

韭菜 150克

五花肉 50克

油 适量

盐 适量

料酒 适量

水 一杯

做法步骤

1、准备食材,蚕豆可以是去皮的,也可以不去皮。

2、蚕豆洗净沥干水分,韭菜去除老叶洗净切5厘米左右的段,五花肉切片。

3、锅烧热,放少许橄榄油,下五花肉煸炒一下

4、放入蚕豆,加盐,白糖,料酒翻炒

5、锅里再加入一杯水,稍稍没过蚕豆即可,然后盖上锅盖焖3分钟左右

6、放入韭菜翻炒断生即可出锅。注意放韭菜时锅里应有少许汤汁,可以加适量鸡精翻炒均匀,即可出锅

1.韭菜洗干净切段,红辣椒切丝,备用

2.蚕豆肏水,沥干备用

3.热锅,温油,下红辣椒丝炒香

4.加蚕豆,加盐炒匀

5.加韭菜,炒匀

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