玉米饼子的几种做法

玉米饼子的几种做法

首页维修大全综合更新时间:2024-03-06 16:57:04

玉米饼子的几种做法

玉米饼的家常做法一

  玉米饼的材料

  玉米粉300g、面粉200g、鸡蛋2个、植物油3茶匙、白糖3茶匙、酵母3g、牛奶适量。

  1、鸡蛋磕入碗中打散。

  2、玉米粉和面粉拌匀,加入牛奶、蛋液、白糖和酵母,和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟。

  3、面团醒发后再揉一揉,分成小剂子,用手搓圆,再压成小圆饼。

  4、电饼铛加入少许植物油,预热。

  5、将玉米饼小圆饼放在电饼铛上,加盖,煎至一面发黄,翻面继续煎至两面都呈金黄色即可。

  玉米饼的家常做法二

  玉米饼的材料

  五花肉100克,玉米粒30克,馄饨皮25张,胡萝卜粒20克,香葱粒少量,白芝麻适量,生粉半汤匙,胡椒粉1/4勺

  1.猪肉先切小块再剁成肉末,加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀,分次加入一点点的清水,向着同一个方向搅拌至起胶(就是做馄饨、饺子馅那样);加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀;准备好馅料、清水、芝麻、馄饨皮就可以开始做了

  2.用筷子或汤匙把馅料放在馄饨皮的中间

  3.拉起馄饨皮的四个角

  4.底部先蘸点水,再蘸上炒香的白芝麻

  5.有芝麻的一面向下,放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁,然后反过来,就做好一个玉米饼了

  6.蒸笼上铺上洗干净的玉米衣,水开后,把玉米饼放进去大火蒸10分钟(有芝麻一面向上)

  7.蒸熟后就很好吃,但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了

  8.平底锅烧热,刷一层薄油,中小火煎至金黄就可以啦

  玉米饼的家常做法三

  玉米饼的材料

  主料:玉米面粉200克、面粉100克、甜玉米粒一碗、酵母粉5克(1小勺)、白糖适量、鸡蛋。

 1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。

  2.用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。

  3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。

  4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火,锅热后,将汤勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一汤勺发酵好的玉米面,堆入锅内。

  5,等面糊底干了成型了,加两勺冷水盖上锅盖,烙3-4分钟,等锅里水炕干,玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆,饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。

  玉米饼的家常做法四

  玉米饼的材料

  玉米面200克,面粉75克,鸡蛋2个,白糖25克,牛奶200克,花生油50克,泡打粉6克

 1、玉米面内加入泡打粉、面粉拌匀。

  2、加入牛奶、温水、白糖,磕入鸡蛋搅匀成稠糊状。

  3、锅内刷油烧热,用手勺舀面糊入锅内摊成小圆饼,用小火烙至熟透,底面呈金黄色铲出,装盘即成。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.