蒸饭和煮饭有什么区别吗（蒸煮和煮饭哪个是蒸米饭）

关于蒸饭和煮饭有什么区别的问题，蒸饭是把米放在盆里，然后把锅里放水，用盆蒸饭，煮饭是直接在锅里烧开水煮饭，因为人的生活习惯不一样，有的蒸饭，有的煮饭，但是口感都是差不多的，一般的蒸饭都是小米和大米，高粱米是不能蒸饭的。

蒸饭和煮饭的区别在于烹饪的方式不同

首先，洗米，按比例加水；

其次，要做蒸饭的，先放好蒸锅，在蒸锅里加水，再把洗好米加好水的铁锅放入蒸锅之中，大火蒸20分钟即可；

要直接煮饭的，则像往常一样，将洗好米加好水的铁锅放入电饭锅中，插电并按下煮饭即可