丸子粉汤怎么做好吃 丸子粉汤的家常做法

丸子粉汤怎么做好吃 丸子粉汤的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2024-02-17 18:38:21

丸子粉汤怎么做好吃 丸子粉汤的家常做法

食材:丸子150克、粉丝适量、香菜/葱适量、盐少许、枸杞少许。

2、首先需要准备好香菜、葱、丸子和粉丝。

3、拿一个大碗放入粉丝加入清水泡20分钟。

4、把准备好的小葱和香菜分别洗干净,切好。

5、烧热锅放油,先把葱白放入锅里,用大火炒出香味。

6、放入丸子稍为炒几下味道更香。

7、在炒过丸子的锅里加入适量的水,用大火煮5分钟。

8、把泡过的粉丝捞出来洗净,倒入锅里煮3分钟。

9、粉丝煮3分钟后,放入枸杞煮1分钟。

10、最后,把香菜和小葱放入汤里,加入少许盐关火。

用料

牛肉搅馅 300克

鸡蛋 1个

葱 0.5根

味极鲜酱油 3勺

耗油 1勺

料酒 1勺

香油 2勺

鸡精 0.5勺

胡椒粉 1克

盐 1小勺

橄榄菜 0.5个

粉丝 1把

丸子粉丝汤的做法步骤

步骤 1

添加所需调料,搅拌肉馅: 葱切末,加入生鸡蛋、味极鲜酱油、耗油、料酒、盐、鸡精、香油、胡椒粉

步骤 2

按照一个方向,不停的搅拌,5-10分钟。

步骤 3

肉馅搅拌好之后,把橄榄菜切好洗净,香菜切末备用,再准备一把粉丝。 锅中放入适量冷水,开火,然后带上一次性手套开始汆丸子啦~戴手套的手,抓一把肉馅,在虎口处挤出,另一个手拿着勺子把丸子挖出来,轻轻地放入锅内。 丸子都放入锅内后,加入适量盐。水开后,如果锅内有浮沫,记得拿勺子漂出来。 加入橄榄菜,等待快熟时,加入粉丝。最后撒上香菜可以出锅啦~

步骤 4

准备一碗提前焖好的米饭,开饭啦

步骤 5

喷喷香……嘻嘻????

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