步骤 1
把鱼杀好,洗净。
步骤 2
盆里放适量生姜,蒜,花椒,八角,干辣椒,盐。
步骤 3
加一碗开水,再加适量生抽酱油,少许胡椒粉,待水凉了后,再加适量凉水能腌住鱼就行。
步骤 4
把鱼放进去,腌上二十四小时,夏天可放冰箱冷藏,这样腌出的鱼怎样做都入味。 中途最好上下翻个过,让调料充份的都入进去。
将新鲜鱼洗净切块,加盐,葱段,辣子角,花椒粒,大料,料酒,生抽,老抽,味极鲜等放进鱼里边,翻拌均匀后放置一小时再翻拌一次,再过半小时就完全入味了。
步骤 1
把鱼杀好,洗净。
步骤 2
盆里放适量生姜,蒜,花椒,八角,干辣椒,盐。
步骤 3
加一碗开水,再加适量生抽酱油,少许胡椒粉,待水凉了后,再加适量凉水能腌住鱼就行。
步骤 4
把鱼放进去,腌上二十四小时,夏天可放冰箱冷藏,这样腌出的鱼怎样做都入味。 中途最好上下翻个过,让调料充份的都入进去。
将新鲜鱼洗净切块,加盐,葱段,辣子角,花椒粒,大料,料酒,生抽,老抽,味极鲜等放进鱼里边,翻拌均匀后放置一小时再翻拌一次,再过半小时就完全入味了。
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