1、食材:高筋面粉250克、奶粉8克、白砂糖50克、鸡蛋液30克、黄油25克、酵母粉3克、盐2克、水135克。
2、将所有的原料(黄油除外)混合,揉至能拉开厚膜。
3、黄油热溶后,加入面粉中,搓揉至面粉能拉开大片不破有弹性的薄膜。
4、放置暖处发酵至2.5倍大,用食指戳个洞洞,洞口不回缩也不坍塌。
5、排气后用手掌按压排出空气。
6、将面团分割成3份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟,用擀面杖将面团擀成椭圆形后翻面,将两边往中间对折。
7、将3份面团放入土司盒中,继续发酵至8分满,手指请按表面可以轻松回弹时,表面就可以刷蛋液了。
8、将土司盒放入已经预热好的烤箱中,180度烘烤40分钟出炉,顶部上色后记得要及时盖上锡箔纸,这样宝宝牛奶吐司面包就做好了
回答如下
土司宝宝早餐做法
吐司宝宝早餐是一道简单而美味的家庭早餐,主要使用吐司和鸡蛋制作。下面是一份吐司宝宝早餐的简单做法:
所需材料:
1. 吐司面包 2片
2. 鸡蛋 2个
3. 牛奶 适量
4. 盐 适量
5. 黑胡椒粉 适量
6. 马苏里拉奶酪 适量(可选)
步骤:
1. 将吐司面包切成小块,每块吐司块上放一片马苏里拉奶酪(可选)。
2. 在一个碗中打入鸡蛋,加入适量的牛奶、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
3. 将切好的吐司块放在平底锅中,用中火将吐司块煎至金黄色,期间可以翻面,以确保吐司块均匀煎至金黄色。
4. 煎好的吐司块捞出,放在盘子里。此时吐司宝宝早餐就完成了,可以搭配牛奶、酸奶、果汁等饮品享用。
这款简单的吐司宝宝早餐营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物和钙质,适合全家人享用。