烧什锦怎么做

烧什锦怎么做

首页维修大全综合更新时间:2024-02-18 18:28:27

烧什锦怎么做

烧什锦是一道美食,制作方法如下:

食材:鸭血、毛肚、黄喉、豆皮、木耳、金针菇、午餐肚、葱、姜、蒜、青蒜、白肉、芽菜、泡椒、鸭血调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、干辣椒、花椒、干藤椒、花生油。

具体步骤:

1. 鸭血切成厚片,毛肚、黄喉切成片,豆皮、木耳、金针菇、午餐肚备用。

2. 姜、蒜切片,青蒜切段,葱切末。

3. 锅中加水,放入姜片、料酒和鸭血片,煮沸后撇去浮沫,捞出备用。

4. 锅中加油,油热后下入干辣椒段、花椒、干藤椒和姜蒜片爆香。

5. 加入白肉炒至变色后,加入鸭血片、豆皮、木耳、金针菇、午餐肚翻炒。

6. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味,加入适量高汤或清水,煮开后煮约5分钟。

7. 加入青蒜和葱花,翻炒均匀即可出锅。

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