烤牛肉腌不腌(烤牛肉腌制一晚上可以吗)

烤牛肉腌不腌(烤牛肉腌制一晚上可以吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-17 22:32:01

烤牛肉腌不腌

要腌制

锅起凉油,放上花椒大料炸香后闭火,等油凉的浇在肉上,一定要等油凉的,不然肉该熟了。

2:放糖,盐,酱油(生抽),花椒粉,胡椒粉,有条件讲究的放点咖喱粉和梨汁。

3:最最最最最最重要的,肉里放碎洋葱粒,不怕多,越多越香,这是烤肉的法宝。

4:搅拌,放一宿在冰箱里

5:等着瞧好吧,烤的时候放辣椒面、孜然。

6:再少放点啤酒,不仅可以去腥,还可以使肉质更嫩哦!

二、牛肉片放在一个容器内,放少许油,少许嫩肉粉(生粉也可),少许生抽,老抽,少许胡椒粉、料酒,盐味精,调味,装入冰箱冷藏室腌制三十分钟左右备用。这样的比较嫩。

三、微波炉版本:

1、把牛肉洗净切成片

2、用生豆油、咖喱粉、糖、老抽酱油、少许盐和鸡精跟牛肉拌在一起煨一会儿,5、6分钟就可以

3、把煨好的牛肉摆在微波炉盘子上,平铺好

4、微波炉调到高火档,加热三四分钟就差不多熟了~微波炉里面不是有灯嘛~可以看着点别过火了

5、把肉从微波炉里拿出来拌上芝麻、孜然和辣椒油就可以摆盘上桌啦!~

咖喱粉可以换成你喜欢的味道。

四、肉里放盐,味精,糖,十三香,胡椒粉【黑白均可】,蒜粉,姜粉,孜然粉,耗油,洋葱,生抽少许,大喜大腌肉料少许,料酒,最后放淀粉,油。等肉熟了沾麻酱料或者老王头干料超好吃哦

做烧烤的牛肉需要先腌制一下。把买来的新鲜牛肉清洗干净,可切片,用个大点的容器装进去,用奥尔良烤料均匀撒在牛肉片上,搅拌均匀的,盖上盖子腌制一至两个小时,用烤串串着烤制,或者在空气炸锅里烤制就行了。这样腌制出来的烤牛肉很鲜嫩可口。

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