制作可可粉布朗尼蛋糕的食材和步骤如下:
所需食材:
150克无盐黄油
200克黑巧克力
3个大鸡蛋
150克白砂糖
1茶匙香草精(可选)
1/4茶匙盐
80克中筋面粉
20克可可粉
做法步骤:
预热烤箱至170度,并在8寸方形烤盘里铺上烤盘纸。
在双锅鼎或隔水加热的锅里融化黄油和黑巧克力,直到完全融合后离火待用。
用电动搅拌器将鸡蛋和砂糖打至凝固状,再加入香草精和盐拌匀。
将巧克力混合物缓慢倒入鸡蛋混合物内,用橡皮刮刀搅拌均匀。
筛入可可粉和面粉,继续搅拌均匀。
将蛋糕糊倒入已铺好烤盘纸的烤盘内,用橡皮刮刀抹平表面。
将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约25-30分钟,或者在插入牙签后看到略微有些湿润的蛋糕渣时取出。
等待布朗尼蛋糕完全冷却后,即可切成小块食用。
制作完成后,可根据自己的口味喜好撒上一些可可粉或者巧克力碎片,增加视觉效果和味道。
你好,材料:
- 1杯无盐黄油,切成小块
- 1 1/4杯糖
- 3/4杯可可粉
- 1/2茶匙盐
- 2茶匙香草精
- 4个大鸡蛋
- 1杯面粉
- 1杯切成小块的黑巧克力
步骤:
1. 预热烤箱至350°F(175°C)。在8英寸方形烤盘中刷上一层黄油并放入一张烤纸。
2. 在一个大碗中,将黄油、糖、可可粉和盐混合在一起。用电动搅拌器搅拌至混合均匀。
3. 加入香草精和鸡蛋,继续搅拌至混合均匀。
4. 逐渐加入面粉,搅拌至混合均匀。
5. 将切成小块的黑巧克力加入面糊中,搅拌均匀。
6. 将面糊倒入烤盘中,并用刮刀将表面抹平。
7. 将烤盘放入烤箱中,烘烤约30-35分钟,或直到表面呈现微微裂缝。用牙签插入蛋糕中心,如果取出的牙签干净,蛋糕就烤好了。
8. 将烤盘从烤箱中取出,放在架子上待凉5分钟。然后,用刀子沿着烤盘边缘切下蛋糕,并将蛋糕倒出。
9. 在蛋糕表面洒上一层可可粉,待蛋糕完全冷却后即可享用。