坐高铁可以带水果刀吗（什么样的削皮刀可以带上高铁）

不能带。

乘坐高铁出行禁止携带水果刀的，其实除了水果刀之外，只要对乘客安全造成威胁的菜刀、斧子、砍刀等管制刀具，这些同样不能携带乘坐高铁。在安检的过程中，只要发现有这些违禁物品，都会被工作人员没收。