干墨鱼的做法爆炒(干墨鱼的家常做法爆炒)

干墨鱼的做法爆炒(干墨鱼的家常做法爆炒)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 06:09:38

干墨鱼的做法爆炒

主料

辣椒4根

墨鱼干2个

豆腐干6片

辅料

生抽适量

大蒜2个

做法步骤

1.所有食材洗干净。辣椒斜切成辣椒圈,豆腐干切细条。

2.墨鱼用温水泡10分钟,撕掉墨鱼身上的黑膜,去骨,眼睛,口器,切细条。大蒜切片。

3.锅中倒油,放入蒜片,炒出香味。

4.倒入辣椒和墨鱼干翻炒,炒至墨鱼9分熟

5.加入料酒去腥,稍微煮一会。

6.等料酒差不多蒸发完,倒入豆腐干翻炒。

7.加入适量生抽调味,翻炒均匀。

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