先用面粉去除猪大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，猪大肠洗净后用煮一下，捞出沥干水份，切段
姜切片，蒜去皮，萝卜切块
步骤3
锅烧热，倒植物油，量可以少一点，猪大肠本身就有很多油，放入姜，蒜，香料炒香后，倒入豆瓣酱炒一下
倒入肥肠，翻炒均匀
步骤5
萝卜烧肥肠怎么吃
倒入砂锅中，加入适量酱油，水，盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢的炖至肥肠软烂
步骤6
下入萝卜块煮至萝卜熟透后起锅，吃的时候放入香菜就可以上桌
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