姜拌藕怎么做

以下是姜拌藕的一种做法：

1. 藕去皮切片，姜片切末备用。

2. 藕片放入锅中烫熟捞出备用。

3. 藕片过凉备用。

4. 藕片过凉沥干加入白糖、盐、鸡精、香油拌匀即可。

将莲藕清洗干净，削皮，切成薄片，放入热水中烫半分钟，（记住我烫莲藕的时候，时间不能过长，否则莲藕就不脆了，还有放入姜末的时候，一定要盖住盖子焖这样姜味才更浓，更好吃）捞出控水放入碗中，再放入少量盐，姜末搅拌均匀，盖盖焖三分钟，再加入酱油麻油醋，拌一下就可以了