蒸熏鱼的家常做法（熏鱼的家常做法蒸多长时间）

主料熏鱼(200克)

辅料干辣椒圈(一大把)，干豆豉(适量)，姜片(适量)，蒜瓣(适量)，香葱(适量)

厨具电压力锅、蒸锅

步骤

、熏鱼清洗干净，用清水稍微浸泡一下，改刀成小块平铺盘中。

2、豆豉、干辣椒圈提前浸泡好，同时姜切片、葱切末、蒜拍碎.

3、把泡发好的干辣椒放

4、加入葱片、蒜瓣，均匀的调入所有调料。

5、压力煲里放入适量清水，摆好蒸架，放入鱼。

6、启动牛羊肉功能蒸熟。

7、也可以放在锅里蒸，水开后蒸约15分钟。

主料 1种

花鲢鱼

500g

辅料 6种

黄酒2勺桂皮适量茴香2只花椒适量姜2片葱花少许

调料 4种

食用油适量盐适量糖适量老抽适量

烹饪步骤 4步

步骤1

鱼洗净 沥水 切片 晾干。

步骤2

小锅中加葱 姜 花椒 桂皮 茴香 酱油 黄酒 盐 糖和少许水煮沸出香味倒出备用。

步骤3

油锅热下鱼炸至两面金黄捞起沥油。

步骤4

将炸过的鱼浸泡在调料中充分吸味后捞起