开水泡雪里蕻的做法（开水泡雪里蕻的方法）

1.首先先把买来的雪里红摘好、洗净、晾干。

2.然后把泡菜坛子刷净擦干。

3.根据坛子大小和雪里红的多少煮开水，放盐。盐不能太少，太少容易坏。我自己腌都是按水3盐1的比例。盐水煮好后放凉备用。

4.水凉后放入雪里红，然后最上面在撒一层盐，最后拿个盘子压实，找块石头压实即可。（水煮开，坛子擦干的目的是夏天不爱坏，利于保存）

干雪里蕻先用凉水泡泡好了在用开水烫好