第一种:炸鸡柳
将鸡胸脯肉切成条状,然后加入料酒、盐、生抽腌制30分钟,裹上一层淀粉,放入油锅中炸至金黄捞出,根据自己的口味选择蘸料,可以蘸番茄酱也可以蘸孜然和盐,又或者调一份烧烤料,那都是不错的选择,我儿子就喜欢鲜嫩的鸡柳加上辣酱之后的味道。
第二种:炸臭豆腐
臭豆腐可是远近闻名,就像榴莲一样,爱的人甘之如饴,讨厌的人捂鼻鼠窜。
炸臭豆腐最大的特点就是闻着臭吃着香,我家炸臭豆腐是自己改良的配方,外面裹上一层淀粉,炸好后口味独特,再加上蒜泥和香菜,吃过之后让人还想吃。
第三种:炸薯条
薯条是一种土豆条的油炸食品,这是儿子从小到大的最爱,每次炸两个土豆都不够吃,炸的时候火不要太猛,以免炸焦。
待薯条炸至金黄色,控油捞出,蘸上番茄酱,甘香可口,一点也不比快餐店的差,原材料简单易找,成本又低,唯一美中不足就是用油炸,为了儿子,我狠了狠心,买了空气炸锅,这样就可以省去油炸的烦恼,可以放心地吃薯条了。
以下是三款简单易炸的炸货做法,供你参考:
1. 炸鸡块:
材料:
- 鸡肉块
- 面粉
- 盐和胡椒粉(调味用)
- 蛋液(打散的鸡蛋)
步骤:
1. 将鸡肉块用盐和胡椒粉调味。
2. 在一个浅盘中放入适量面粉。
3. 将调味好的鸡肉块依次沾上面粉,再裹上蛋液。
4. 热锅加油,将鸡肉块放入油中炸至金黄色和熟透(大约需要7-10分钟)。
5. 取出鸡肉块,沥干多余的油,即可享用。
2. 炸虾球:
材料:
- 鲜虾(去壳去肠泥)
- 面粉
- 盐和胡椒粉(调味用)
- 蛋液(打散的鸡蛋)
步骤:
1. 将虾用盐和胡椒粉调味。
2. 在一个浅盘中放入适量面粉。
3. 将调味好的虾依次沾上面粉,再裹上蛋液。
4. 热锅加油,将虾球放入油中炸至金黄色和酥脆(大约需要3-5分钟)。
5. 取出虾球,沥干多余的油,即可享用。
3. 炸香蕉:
材料:
- 成熟香蕉
- 面粉
- 糖(可选)
步骤:
1. 将香蕉切成适当大小的块状。
2. 在一个浅盘中放入适量面粉。可以加入一些糖进行调味。
3. 将香蕉块依次沾上面粉。
4. 热锅加油,将香蕉块放入油中炸至金黄色和酥脆(大约需要2-3分钟)。
5. 取出香蕉块,沥干多余的油,即可享用。
以上是三款简单易炸的炸货做法,你可以根据口味喜好进行调整和创新。请在炸制过程中注意油温和食用安全,享受美味的同时,也要注意给身体带来合适的营养和量。