墨鱼干豆腐汤怎么做好吃（墨鱼干做汤的正宗做法）

食材清单

墨鱼干（板乌） 、 五花肉 、 白菜 、 豆腐皮、粉条

烹饪步骤

1/8

墨鱼去板板洗干净切段，粉条提前泡发

2/8

肉切段也行，片也可以，最好是五花肉，家里只有里脊了，将就用吧

3/8

白菜茎切条好入味，白菜叶可以稍微大一点点

4/8

油热后，葱花爆香，乌贼和肉一起下锅炒，稍炒片刻放酱油和盐

5/8

炒入味后放入白菜茎，多炒一会，可以再放一点盐，炒入味后再放白菜叶

6/8

把叶放进去后稍炒一会

7/8

再把豆腐码在菜上，倒入水加粉条，盖锅盖，炖一会

最后一步

菜稍微烂点的时候，汤也变浓了，可以出锅了。

用料：小墨鱼200克，豆腐200克，油适量，盐4克，葱花少许，香油少许，白菜150克

步骤：

1、豆腐煎好，墨鱼冲洗干净。

2、白菜洗净，切段。

3、锅中放油葱花爆香放入白菜煸炒。

4、倒入适量清水将豆腐切成小块放入锅中。

5、加入盐大火烧开中火炖5分钟放入墨鱼。

6、墨鱼变红色后滴香油即可出锅。