红曲粉能直接食用吗（长期吃红曲粉有什么害处）

在制作糯米酒的时候，有红曲粉的加入。还有在制作蛋糕的时候也有红曲粉的，适量加入。它是不可以直接食用的。他只是起到一个辅助的作用。