鮟鱇鱼的皮不能吃。
安康鱼的食用部位是安康鱼的鱼肉和鱼肝,因为品种特性,食用安康鱼的时候会去皮、去头进行食用,安康鱼的外观非常丑陋,又称为“蛤蟆鱼”或者“鬼头鱼”,安康鱼的外观不美观,而且外皮吃起来还非常的坚硬,咬不动且口感很差,并且在安康鱼的头部还布满了尖刺,若不注意的话,很容易被扎到,因此,在处理安康鱼的时候一般会去掉安康鱼的皮和头部。
鮟鱇鱼的皮不能吃。
安康鱼的食用部位是安康鱼的鱼肉和鱼肝,因为品种特性,食用安康鱼的时候会去皮、去头进行食用,安康鱼的外观非常丑陋,又称为“蛤蟆鱼”或者“鬼头鱼”,安康鱼的外观不美观,而且外皮吃起来还非常的坚硬,咬不动且口感很差,并且在安康鱼的头部还布满了尖刺,若不注意的话,很容易被扎到,因此,在处理安康鱼的时候一般会去掉安康鱼的皮和头部。
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