安康鱼有苦胆吗

有。安康鱼的胆在肚子里面，靠近鱼肝的地方。

安康鱼只是鱼头和鱼皮不是很好吃，因此我们不吃这两个部分。

安康鱼的外表不是很美观，和癞蛤蟆有些相似，而且牙齿锋利，看起来很凶猛，有人误以为这种鱼具有毒性，不敢食用，安康鱼不仅可以食用，其肉质富含胶质，具有极高的营养价值。

安康鱼有苦胆，这是鱼类生物固有的生理构造。