马哈鱼鱼子酱炖豆腐怎么做（大马哈鱼炖豆腐的做法大全）

豆腐打成小块。

鱼子酱，一小碟。

锅里加水适量，加入鱼子酱，倒入豆腐。

小火煮滚开。

转一下锅，不要糊锅。

继续转动，保持现在的状态。

看看，豆腐膨胀起来，就可以出锅了。

备好香菜。

出锅，撒上香菜就可以了。这是一道，老少皆宜的菜品。

食材：鱼籽酱100克、豆腐300克、郫县豆瓣酱1大勺、蒜5粒、葱1段、绿尖椒1个、小米辣3个、姜2片

1、准备食材。。

2、蒜拍碎切成粒，绿尖椒切成小段，葱切成小粒，姜切片备用。

3、豆腐小心切成小块备用。

4、锅中放适量油，把鱼籽酱倒入炒到变色成型即可盛出备用。

5、锅中再放入点油，炒香尖椒葱姜蒜。尖椒只用一半就可，剩下一半留在出锅时放。

6、加入郫县豆瓣酱炒香。

7、将炒好的鱼籽酱、酱料一起放在小砂锅中。

8、再将豆腐放入，加入适量水。

9、大火烧开后，转小火慢煲十分钟左右。

10、最后再放入剩下的尖椒段，小米辣点缀就可以享用了。