宫保肉丁的东北简单做法是可以做出的。
宫保肉丁是一道传统的川菜，其实在东北的家庭菜中也很常见。
下面就介绍一下宫保肉丁的东北简单做法。
首先准备猪里脊肉、青椒、花生米、葱、姜和蒜。
猪里脊肉洗净后切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制一下备用。
青椒洗净后切成小块，葱姜蒜切末备用。
接着热锅冷油，爆香葱姜蒜末，放入腌制好的猪肉块，煸炒5分钟左右，猪肉变色后加入青椒块和适量的盐和糖，翻炒几下。
最后加入适量的花生米，翻炒均匀就可以出锅了。
以上就是宫保肉丁的东北简单做法，简单易学，可以根据自己的口味加以改进。
主料：梅花肉(或里脊肉)200克
配料：花生米70克(去皮炸酥)
腌肉调料：黄豆酱油5克 黄酒5克 干淀粉适量
味汁调料：黄豆酱油15克 黄酒15克 白糖5克 盐1克 干淀粉适量
其它调料：醋5克 干辣椒和花椒适量 葱姜蒜适量
做法：
1、干辣椒切成节，去籽，味汁在碗中调匀，葱切丁，姜蒜切片，临炒时一起倒进味汁碗搅匀
2、肉切1.5公分的丁，用5克酱油和5克黄酒抓匀，撒适量干淀粉拌匀腌上
3、炒锅烧热，倒适量油，先放花椒温油小炸一下，待油温上升，花椒颜色变棕色，放干辣椒炸至棕色
4、下肉丁大火炒散，炒约四十秒左右至九成熟
5、将葱姜蒜和味汁调匀后，倒在锅中大火炒匀至明油亮芡
6、最后倒5克醋，放花生米翻匀出锅
