1、菜盒装嫰豆腐一块倒扣入深盘内。
2、准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、醋少许，搅拌均匀。
3、准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末少许。
4、将所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中，拌匀。
豆腐生吃是一种常见的吃法，以下是详细的步骤：
材料：
- 嫩豆腐（软豆腐）
- 酱油
- 葱花（可选）
- 姜末（可选）
- 蒜末（可选）
- 辣椒油（可选）
- 芝麻（可选）
步骤：
1. 准备豆腐：选择新鲜嫩豆腐，最好是软豆腐。将豆腐从包装中取出，小心地将其放入盘子或碗中。
2. 准备蘸料：可以根据个人喜好准备不同的蘸料。传统的蘸料是简单的酱油，可以直接将酱油倒入小碗中。如果你喜欢口味更丰富一些，可以在酱油中加入葱花、姜末、蒜末等调味料，搅拌均匀。你还可以根据个人口味加入一些辣椒油或芝麻。
3. 享用豆腐：将准备好的蘸料倒在豆腐上，可以选择将蘸料均匀地浇在豆腐上，或者每口蘸料后再吃。用汤匙或筷子轻轻地拌匀，使蘸料均匀地附着在豆腐上。
4. 调整口感（可选）：如果你喜欢豆腐的口感更加丰富，可以在豆腐上撒上一些葱花、姜末、蒜末和芝麻，以增加风味。
5. 享用：现在你可以品尝生吃豆腐的美味了！将豆腐和蘸料一起食用，享受其柔软和酱油的味道。
请注意，生吃豆腐时，确保使用新鲜的豆腐，并遵循卫生准则。如果你有任何对生食或食材安全的顾虑，建议先将豆腐蒸熟或加热。
