马卡龙的来历是什么

马卡龙起源于意大利，最早是由意大利的一位名叫马卡龙尼的人发明的。马卡龙尼是一位糕点师，他在16世纪时将蛋白质、糖和杏仁粉混合在一起，制成了一种类似于薄饼的糕点。这种糕点后来被称为马卡龙。

后来，马卡龙传入了法国，并在法国得到了广泛的流行。法国人将马卡龙改良成了现在我们所熟知的形状和口感，并将其作为一种高档糕点在法国的甜点店中销售。现在，马卡龙已经成为了法国的一种代表性糕点，也在全世界范围内受到了欢迎。