将鱼洗净，去皮切成粒。
西柚切粒，柚子皮切丝，橄榄一切为二。
鱼和西柚放入容器，加橄榄油、梅子醋、盐和生抽，轻轻搅拌。
盘子上用刷子刷上鱼生寿司本味鲜，增加立体感，也便于蘸食。
1/3
将加工好的生鱼、活鱼切好
2/3
将冰盘装放入萝卜丝、苏子叶、装饰品
最后一步
切好的生鱼片及活加吉装入盘中放入柠檬、法香即可
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