薯片外壳怎么做

1. 薯片外壳是通过烘烤或油炸的方式制作而成的。
2. 薯片外壳的制作过程中，首先将薯片切成薄片，然后将薄片放入烤箱或油锅中进行加热。
烤箱中的高温会使薯片变脆，而油锅中的热油则会使薯片膨胀和变脆。
3. 在制作薯片外壳的过程中，还可以根据个人口味的不同添加调味料，如盐、辣椒粉、酱油等，以增加薯片的风味。
此外，也可以使用其他食材来制作薯片外壳，如玉米、红薯等，以丰富薯片的口感和味道。

原料：

【芒果慕斯馅部分】

奶120g

芒果120g

淀粉30g

糖25g

【秘制脆皮部分】

面包糠适量

乐事原味薯片5片

面粉适量

鸡蛋1个

步骤：

1．把芒果肉取下来用料理机搅碎

2．把做慕斯馅的东西放到锅中搅拌均匀，小火加热，旋转不停的搅拌成粘稠的糊糊

3．找个方形模具，垫上保鲜膜或者刷层油，把煮好的慕斯馅倒进去，放冰箱冷凝成块

4．做秘制脆皮！拿个棍子把薯片敲成渣，和面包糠混一起；鸡蛋打散备用

5．取慕斯馅切条，先到面粉里裹一圈，再到蛋液里泡一下，最后去秘制面包糠里翻几个跟斗6．油锅热了之后改小火，下慕斯条，等坚挺的金黄战衣出现后就可以去拯救吃货了