腌酸菜用 密封吗

腌酸菜用 密封吗

首页维修大全综合更新时间:2024-02-20 13:52:57

腌酸菜用 密封吗

要密封腌酸菜要密封,首先选菜,包心介菜或水东芥菜为首先,把菜洗干净,凉干水(一定要凉干水份),或放在有太阳的地放晒上一天,晒软很关键的一步(一定要晒软,这样子腌出来的酸菜不容易坏,味道才正),然后把它切碎(也可以不切)撒上盐,用手搓,搓到微微变色,把它放进无水无油的坛子压实,有多结实就压多结实,最后把坛子口密封,放到阴凉的地方十五天左右就可以了!

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