开茶馆不但要生意好，还要盈利，怎么办？
有的人开茶馆说是为了"养"自己的其它生意，这种念想，茶馆生意难以好。因为，最少一点无法有效考核，从何谈从何为呢？难清晰就难作为。
有的人开茶馆是以自己的爱好为中心来选择场址、风格、布局、产品和经营从业者，缺乏以消费者为中心，难对应需求也难作为。
有的人开茶馆以树自己品牌为中心，产品自己的品牌，用品自己的品牌，与人协同时要突出自己品牌，培育周期必是长，一般要很有作为和实力地坚持经营十年以上才有成功的可能，投入成本必是大，风险大，许多是坚持不了，品牌看是齐了了，生意也下坡了或没做起来，难以为继谈何作为。
有的人开茶馆业以"跟风“而为，现在兴什么他就追什么，一会小青柑，一会小罐茶，一会老白茶，一会古树普洱；一阵买茶人服，一阵搞培训…都干过都没干好，实是不知干什么好怎么会有作为。
拼命赚钱是赚不到钱的！茶馆生意要好，很重要的如果不懂，又不学，怎么行？
茶馆茶店`盈利‘产品结构设计"这一课，必须懂，必须学，必须用得到位。
茶馆茶店的"盈利"，正遇到的"瓶颈"。要想有好生意，不论是茶馆茶店茶室主人，还是有准备开办茶馆茶店茶室的人，首要是做好本馆本店的产品结构设计。这"设计"，不是工业设计。这设计，是设计开茶馆创业和"盈利"思维的格局，设计文化与"盈利"共同促进提升的路径，设计以消费者为中心的产品、品牌、品质、品行、品味、人品、品格的内在影响结构和对外影响结构，并趋于和谐、协同有利于合理盈利的选择。
