调料:料酒20ml、糖4克、桂皮3克、八角5克、香叶2克、食盐、胡椒、味精适量、食用油500克、老抽12ml、花椒6克、辣椒3克、姜末10克、大葱2段、白酒2ml、蜂蜜20ml。
最好用鲫鱼做下奶的鱼汤，将鲫鱼洗净，热油上锅煎一下，将鱼皮煎成金黄，加上姜丝，加冷水大火煮开，然后开着小火煮15分钟左右，加上生抽胡椒粉撒上小葱和香醋，淋上汤汁即可
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