1. 最简单的做蛋糕方法是用蛋糕粉和牛奶搅拌均匀，再加入适量的鸡蛋和油，搅拌好后倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中进行烘烤。
2. 这种方法虽然简单，但是蛋糕的口感和质量可能会受到影响，不同的口味和口感需要对配料和比例有更深入的了解和调整。
此外，还需要注意烘烤温度和时间的掌控，保证蛋糕烤熟但不过干。
所需材料：
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 50克
- 中筋面粉 50克
- 泡打粉 1/2小匙
- 食用油 适量
制作步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积明显变大且呈白色，可以用手动打蛋器或手动打蛋液的方式代替。
2.筛入中筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀，注意不要画圆圈，以免沉淀。
3.烤盘内涂上少量食用油，将面糊倒入烤盘中，轻轻晃动烤盘，使其均匀铺展。
4.将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤约15-20分钟，具体需要根据不同烤箱和蛋糕厚度时间可能略有不同。
5.取出蛋糕，用竹签插入蛋糕中心，如果取出后没有粘上蛋糕，则表示熟透，可以取出晾凉。
6.将蛋糕倒扣在烤架上，用小刀将蛋糕周围的边缘切除，即可享用。
温馨提示：
1.打蛋过程中，可以在加入细砂糖前加入几滴柠檬汁，可以使鸡蛋易于打发。
2.烤箱温度要根据不同的烤箱和蛋糕厚度进行调整，建议先预热10分钟再放入蛋糕，在烤的过程中观察蛋糕变化，如果有开裂或者变色就要及时取出。
3.可以根据自己的喜好加入一些香草精、巧克力粉等调料，让口味更加丰富多样。
