黑豆玉米炖猪蹄最正宗的做法（黑豆炖猪蹄的正确做法）

黑豆可以玉米一起吃，以下是黑豆玉米炖猪蹄的制作方法：

主料：猪蹄半边、玉米2根、黑豆50g

辅料：姜片适量、盐适量、干红椒适量

步骤一：玉米洗净切成段。

步骤二：生姜切片备用。

步骤三：黑豆洗净备用。

步骤四：猪蹄刮干净上面的毛，冲洗干净。

步骤五：砍成块。

步骤六：锅中放冷水，下猪蹄和料酒。

步骤七：大火烧开煮5分钟，捞出洗净控干水。

步骤八：砂锅放清水，入猪蹄和姜片。

步骤九：放入玉米。

步骤十：放几粒干红椒段。

步骤十一：放入黑豆，大火烧开转中小火炖半个小时，至猪蹄用筷子能插入，加盐再炖3分钟即可。

步骤十二：成品。