鲜活保存:将软草浸湿,再将活鲫鱼放在中间,数量较多时可以先铺一层草再摆一层鱼,这样可避免鲫鱼在8-10小时内死亡,或者将鲫鱼放入水盆内,然后盖上盖子(但要确保鲫鱼能够浮出水面透气),保存期间持续向盆内滴入清水,这样可让鲫鱼存活较长的时间。
宰杀保存:将鲫鱼的鳞片、鱼腮、内脏清理干净,随即洗净鱼身,沥干水分,再装入保鲜袋中,然后放入冷藏室中保存。
鲜活保存:将软草浸湿,再将活鲫鱼放在中间,数量较多时可以先铺一层草再摆一层鱼,这样可避免鲫鱼在8-10小时内死亡,或者将鲫鱼放入水盆内,然后盖上盖子(但要确保鲫鱼能够浮出水面透气),保存期间持续向盆内滴入清水,这样可让鲫鱼存活较长的时间。
宰杀保存:将鲫鱼的鳞片、鱼腮、内脏清理干净,随即洗净鱼身,沥干水分,再装入保鲜袋中,然后放入冷藏室中保存。
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