关于如何选一个合适的蒸锅，我想先从以下几个方面跟大家谈一下我的看法：
1、最重要的是肯定是优先考虑这个蒸锅是用什么材质做出来的，
你再好看或者价格再优惠，你的材质达不到国家食品级餐具的标准，那也是不能用的。
2、然后就是因为我们要经常用蒸锅去蒸煮一些食品，那么我们一定要选择那些防腐蚀
性能比较好的那些材质，比如304食品级不锈钢的。
3、还是就是好不容易买了一个蒸锅，我们当然都希望能用的长久一点，这里给你透露
一个小技巧，选择那些不带磁的不锈钢蒸锅会用的更长久，带磁的容易生锈。
4、如果平时用它的时候比较多，那么你可以选择一个层数多一些的，这样蒸煮炖都可以
同时进行了。用的时候不多，那么选单一的就可以了。
5，尽量选择一个透明的锅盖，这样方便你观察食物的蒸煮情况。
好了 ，这就是我对如何选蒸锅的一些个人意见。
一、蒸汽是否够快 加热能否均匀
电蒸锅出蒸汽要比传统蒸锅快的多，一会儿就有明显的大蒸汽，从而快速的加热食物，大蒸汽出的快，食物熟的也快，营养流失的越少；另外，电蒸锅的蒸汽要均匀不至于夹生食物。
二、安全设计是否合理
传统蒸锅容易发生干烧的危险，电蒸锅必须具备防干烧功能，水烧干时可以自动断电。的电蒸锅都具备恒温及定时功能，无人照看依然可以安全运行。通过3C国家安全强制认证是必备的基础。
三、电蒸锅用料是否扎实
电蒸锅的使用寿命与用料有很大关联。锅体及蒸格应是不锈 钢材 质，厚度应该超过0.3mm为宜。
四、电蒸锅使用设计是否人性化
在保证使用功能完备的基础上，操作简单的电蒸锅更方便使用，基本的火候控制、时间预设等功能都是必备的，清洗是否方便。
