小青柠跟青柠檬的区别

1.果皮颜色不同：从果皮的颜色上分辨我们可以得出，淡黄色的是柠檬，青色的是青柠。

2.形状大小不同：柠檬是橄榄球形状的果实，屁股会有凹进去的一部分，也会有一部分突出的屁股尖，青柠就要比柠檬更加的圆润果皮也比柠檬更加光滑。

3.重量体积比不同：根据实验结果得出，柠檬的密度比青柠的小，但柠檬的密度一般比水小，所以通常情况下来说，柠檬在泡入水中过后会慢慢的浮出水面，青柠怎么会慢慢的沉入水底。

青柠檬淡淡的清香，经常被泰菜或东南亚菜当作调料使用，可以去掉鱼类中的腥味，与肉类一起烹煮能让肉质松软鲜美。

青柠檬的香味比较浅淡，但回味稍带有苦涩感，小青柠果肉味道还要更为酸一点，酸度含量较青柠檬更高。