怎样做甜辣藠头（甜藠头最正宗的做法）

甜辣藠头的腌制方法

1甜辣藠头在腌制的适量的红辣椒，在做的时候要准备新鲜的藠头2千克，白糖500克，食用盐适量，另外再准备鲜红辣椒，300克把准备好的鲜红辣椒洗净以后切碎，准备好了新鲜藠头，去掉外层老皮以后洗净去掉水分备用。

2、先把处理好的新鲜藠头与辣椒和食用盐放在一起调匀腌制20天，再腌好以后再把准备好的白糖和醋等调味料放在一起煮制成料汁直接倒入的，咽喉的藠头中调匀以后继续腌制20天，这是酸甜诱人而略带辣味的酸甜藠头就能腌好。