山羊的尾巴是营养的储藏库,当食物充足时,它会把脂肪贮藏在厚实肥大的尾巴里。而青黄不接时,它又能靠尾巴里的脂肪度过饥荒。
山羊活动能力很强。水草丰茂的夏季,山羊活动半径在 3 千米左右;水冷草枯的冬季,山羊活动半径可远达 6 千米。活动能力强可保证山羊获得较其他家畜多而好的饲料,以满足其营养需要。山羊比较淘气,跑跳、登高是其特有的生物学特性。
在舍内,山羊喜欢在高处站、卧及休息;在山上,其他家畜上不去的岩石陡坡,甚至悬崖峭壁,山羊都能行走自如;山羊还能用两后肢直立,充分采食较高位的藤刺灌丛牧草。
山羊食性广,特别喜食树枝嫩叶,在 1 天当中,采食树叶占 90%。山羊的唾液腺分泌量大,对植物中单宁酸有中和解毒作用,保证了山羊能大量采食富含蛋白质的树叶,有效地消化吸收利用而不受单宁毒副作用的影响。
群体交流的作用。争斗中起着扬威的作用。驱赶蚊蝇的作用。羊的尾巴是它随身携带的“营养库”。食物丰富时,把多余的营养物质贮藏在尾巴里,食物短缺时,把尾巴里的营养物质释放出来使用。