怎样做煎炆罗非鱼

蕃茄焖罗非鱼

食材：

罗非鱼：1条

生姜：1块

番茄：1个

香葱：2颗

盐味精：适量

步骤：

1准备材料，把罗非鱼处理干净，表面划刀，抺上盐腌1小时。

2把番茄切小块，姜切丝戓切片，葱切段。

3把罗非鱼煎至两面金黄。

4把鱼推至一旁，下姜丝煸一下。

5再下番茄炒至出汁。

6把鱼推至锅中，加入没过鱼一半的水量，中小焖煮，中途翻面继续焖煮，者的过程中要稍微推一下鱼，以防粘锅。

7焖到汤汁比较浓，下盐味精调味，开大火收汁，但不要收的过干，这个汤汁淋饭特别好吃。最后下葱段即可。