阳光烧饼千层饼的做法（千层饼的做法发面千层饼）

如下：

准备食材：普通面粉400g、温水250g、低筋面粉40g、适量的熟油、盐和白芝麻。

将普通面粉和温水搅拌成面絮状，揉成光滑中等软硬的面团，密封饧面半个小时。

准备油酥：将低筋面粉和适量的熟油搅拌成粘稠的油酥备用。

面饧好后揉匀按扁，擀成一张一元硬币厚的长方形饼皮，均匀的涂抹上一层油酥，边缘处不要涂抹。

将饼皮按照一提一拉的方式卷起，卷好之后下四个面剂，把每个面剂的收口处都捏紧。

用擀面杖轻轻压几下，擀成牛舌状，两端对折，再次擀开，重复三次。

把做好的胚子移到烤盘内，表面刷上一层食用油，撒适量的白芝麻。

放入预热好的烤箱内，210度上下火中层烤30分钟即可。