材料
猪绞肉 半磅,豆腐 一盒,酱油、米酒 2茶匙,白胡椒粉 适量,生蛋黄 一颗,香菇丝 两朵,太白粉 少许,虾米 一茶匙
做法
1、起一砂锅用排骨高汤、2茶匙酱油、1茶匙蚝油炖煮切好的白菜
2、制作豆腐丸子:将豆腐先用重物压出水来,捏碎后,和半磅猪绞肉、1茶匙酱油、1茶匙米酒,白胡椒粉、生蛋黄一颗、香菇丝充分搅拌,再加一些太白粉增加黏性
3、炸豆腐丸子:用油温170度炸至金黄捞起
4、将豆腐丸子放入炖煮的白菜,加些香菇丝、虾米,再煮15分钟,完成
材料
猪绞肉 半磅,豆腐 一盒,酱油、米酒 2茶匙,白胡椒粉 适量,生蛋黄 一颗,香菇丝 两朵,太白粉 少许,虾米 一茶匙
做法
1、起一砂锅用排骨高汤、2茶匙酱油、1茶匙蚝油炖煮切好的白菜
2、制作豆腐丸子:将豆腐先用重物压出水来,捏碎后,和半磅猪绞肉、1茶匙酱油、1茶匙米酒,白胡椒粉、生蛋黄一颗、香菇丝充分搅拌,再加一些太白粉增加黏性
3、炸豆腐丸子:用油温170度炸至金黄捞起
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