商用炸鹌鹑的腌制配方(宁波炸鹌鹑的腌制方法)

商用炸鹌鹑的腌制配方(宁波炸鹌鹑的腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-19 01:15:45

商用炸鹌鹑的腌制配方

配方

鹌鹑 (2只)

酱油 3匙

食用盐 1匙

料酒 2匙

生姜片 5片

椒盐 1匙

蜂蜜 1勺

胡椒粉 1匙

五香粉 1匙

1/首先,把洗净的鹌鹑放在一个干净的盆子里面。

2/然后,把所有调味料放一起盆里混合调均匀,然后将鹌鹑放入上下翻拌,并把调料均匀涂抹在鹌鹑上,腌制2个小时左右,让调料渗入肉质中。

3/腌制2个小时后,把鹌鹑凉干3-5分钟左右。

4/将鹌鹑放入炸锅内,设置时间和温度,分别为15分钟,温度180度。

5/15分钟到后,拿出来刷一层蜂蜜再放进烤5分钟。

6/时间设置15分钟,温度180度,15分钟到了拿出来刷一层蜂蜜,再烤5分钟就可以开吃了,这时候味道可香了,颜色上也变的很好看了,色泽金黄,肉质香嫩。

7/另外,你也可以用高压锅蒸一下,再用空气炸锅烤10分钟即可。

8.美味又好吃的商用炸鹌鹑的腌制配方完成开吃了。

鹌鹑处理干净,用适量的盐料酒生姜丝胡椒粉把鹌鹑全身多揉搓几遍,然后腌制2个小时。去除腌制鹌鹑的调料就可以干炸鹌鹑了。

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